みんなの「おいしい」が、だれかの「うれしい」に。 消費を投資につなげる「食のよいサイクル」づくり imperfect株式会社 浦野正義さん(前編)
sponsored 【 2020/4/1 】 Action
DOWELL4月号のテーマは「消費という投資 私たちにできること」。DOWELLが創刊からご紹介してきたimperfect株式会社の「Do well by doing good.活動」はまさにテーマにマッチした活動です。生活者の投票が生産者の自立支援に繋がるこの活動ですが、2020年3月をもって、第1期の取り組みを終了します。この一区切りのタイミングで、imperfect株式会社の浦野正義社長にお話を伺いました。
ミツバチの暮らしを支えて女性たちの仕事を支える
sponsored 【 2020/4/1 】 Action
この4月1日、「Do well by doing good.」活動で実行するプロジェクトをお客様に決めていただく「投票」のシーズン3がスタートしました!生産者の自立や環境保全につながるプロジェクトに簡単に参加できる「投票」は、「imperfect表参道」がオープンした2019年7月から始まり、同7月から2020年3月に投票が行われたシーズン1、2020年4月から先月2021年3月で投票を締め切ったシーズン2を経て、新...
国際女性デーに味わいたいハンドドリップコーヒー
sponsored 【 2020/3/1 】 Action
3月8日は、女性の社会的地位向上をめざして国連が制定した「国際女性デー」です。「imperfect表参道」で提供するシグネチャーブレンドのベースになっている豆は、女性主体で経営しているコーヒー農園をサポートするカフェ・デラスプロジェクトに参加する農園で生産されたもの。プロジェクトを通じて生産されたコーヒー豆を使用したブレンドコーヒーを「imperfect表参道」ではバリスタが丁寧に淹れたハンドドリップで味わうことがで...
「Do well by doing good.」の輪を広げていきたい/imperfect佐伯美紗子(後編)
独自記事 【 2020/1/1 】 Voice
令和元年7月、表参道ヒルズにオープンした「imperfect表参道」は、世界の食と農を取り巻く様々な社会課題に対し自分たちで出来ることから少しでも世界と社会をよくしていこうという想いで誕生したマーケット&カフェ。社会的・環境的価値の高い取り組みを通じて生産されたナッツ/スパイス/カカオ/コーヒーなどの素材を掛け合わせ、独自のおいしさを提供してくれます。 前編に続き、「imperfect表参道」を企画・運営している佐伯...
Well(よい)消費行動で社会が変わる/imperfect佐伯美紗子(前編)
独自記事 【 2020/1/1 】 Voice
令和元年7月、表参道ヒルズにオープンした「imperfect表参道」は、世界の食と農を取り巻く様々な社会課題に対し自分たちで出来ることから少しでも世界と社会をよくしていこうという想いで誕生したマーケット&カフェ。社会的・環境的価値の高い取り組みを通じて生産されたナッツ/スパイス/カカオ/コーヒーなどの素材を掛け合わせ、独自のおいしさを提供してくれます。 今回はこの「imperfect表参道」を企画・運営している佐伯美...
季節限定!世界にもWellなホリデーアソート&コーヒー
sponsored 【 2019/12/1 】 Information
世界の食と農を取り巻く社会問題を少しでもよくしようという「Do well by doing good.」活動を展開しているウェルフード マーケット&カフェ「imperfect表参道」。現在、12月31日までの期間限定で、ホリデーアソートが販売されています。オリジナルキャニスターに人気のナッツ6種が詰め合わされていて、見た目もお洒落な装い。クリスマスギフトにもぴったりです。さらに、限定販売のコーヒー「タンザニア エーデ...
生産者とブランドで紡ぐストーリー/マリエさんインタビュー(後編)
独自記事 【 2019/11/1 】 Voice
なるべく廃棄物を出さないなど、サステナブルなものづくりを目指しているマリエさん。ファッション業界の課題と向き合い、デザイナーとして、さらに自身が手掛けるブランド「PASCAL MARIE DESMARAIS:パスカル マリエ デマレ」の代表として活躍されています。インタビュー後半では、今後の展開やマリエさんの“Do well by doing good.”もお聞きしました。(記者・リョウコ)
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