「Do well by doing good.」の輪を広げていきたい/imperfect佐伯美紗子(後編)
独自記事 【 2020/1/1 】 Voice
令和元年7月、表参道ヒルズにオープンした「imperfect表参道」は、世界の食と農を取り巻く様々な社会課題に対し自分たちで出来ることから少しでも世界と社会をよくしていこうという想いで誕生したマーケット&カフェ。社会的・環境的価値の高い取り組みを通じて生産されたナッツ/スパイス/カカオ/コーヒーなどの素材を掛け合わせ、独自のおいしさを提供してくれます。 前編に続き、「imperfect表参道」を企画・運営している佐伯...
Well(よい)消費行動で社会が変わる/imperfect佐伯美紗子(前編)
独自記事 【 2020/1/1 】 Voice
令和元年7月、表参道ヒルズにオープンした「imperfect表参道」は、世界の食と農を取り巻く様々な社会課題に対し自分たちで出来ることから少しでも世界と社会をよくしていこうという想いで誕生したマーケット&カフェ。社会的・環境的価値の高い取り組みを通じて生産されたナッツ/スパイス/カカオ/コーヒーなどの素材を掛け合わせ、独自のおいしさを提供してくれます。 今回はこの「imperfect表参道」を企画・運営している佐伯美...
季節限定!世界にもWellなホリデーアソート&コーヒー
sponsored 【 2019/12/1 】 Information
世界の食と農を取り巻く社会問題を少しでもよくしようという「Do well by doing good.」活動を展開しているウェルフード マーケット&カフェ「imperfect表参道」。現在、12月31日までの期間限定で、ホリデーアソートが販売されています。オリジナルキャニスターに人気のナッツ6種が詰め合わされていて、見た目もお洒落な装い。クリスマスギフトにもぴったりです。さらに、限定販売のコーヒー「タンザニア エーデ...
生産者とブランドで紡ぐストーリー/マリエさんインタビュー(後編)
独自記事 【 2019/11/1 】 Voice
なるべく廃棄物を出さないなど、サステナブルなものづくりを目指しているマリエさん。ファッション業界の課題と向き合い、デザイナーとして、さらに自身が手掛けるブランド「PASCAL MARIE DESMARAIS:パスカル マリエ デマレ」の代表として活躍されています。インタビュー後半では、今後の展開やマリエさんの“Do well by doing good.”もお聞きしました。(記者・リョウコ)
生産者とブランドで紡ぐストーリー/マリエさんインタビュー(前編)
独自記事 【 2019/11/1 】 Voice
デザイナーでタレントのマリエさんが手掛けるファッションブランド「PASCAL MARIE DESMARAIS:パスカル マリエ デマレ」(以下PMD)。デザイン性だけでなく、そのポリシーは様々なメディアで取り上げられ、多くの共感を呼びました。とくに、ファッションアイテムの生産現場に目を向けた活動は、今後のものづくりの指針となる予感。マリエさんのものづくりに対する想いをインタビューしました。(記者・リョウコ)
女性が中心のコーヒー農園「Café Delas(カフェデラス)」
独自記事 【 2019/11/1 】 Food
ブラジルでスタートした女性が主体で経営するコーヒー農園をサポートする“カフェデラス”プロジェクト。コーヒー生産国として有名なブラジルですが、そこでは女性たちが不平等な環境で農業に従事しているといわれています。実は女性の就労時間は男性に比べて1週間あたり7.5時間も長いにもかかわらず収入は30%も低く、さらに発言権も弱いのが現実。この不平等を是正することを目指し、設立されたのが“カフェデラス”。女性たちに十分な教育を受...
ブラジルの自然と伝統が織りなす「ビオジュエリー」とは?
独自記事 【 2019/11/1 】 Ethical on omotesando
「DOWELL magazine」の7つのカテゴリのうちのひとつ「Ethical on omotesando」は、東京・表参道を中心に、社会的価値や環境価値の高い取り組みを紹介するカテゴリです。前回の「IKEUCHI ORGANIC」に続き、今回ご紹介するのは、ブラジルの一部地域のみで自生する“黄金の草”を使用したビオジュエリーをはじめとする、ブラジルの手仕事やアートの魅力を発信する「Coloridas(コロリーダス...
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