独自記事 【 2019/11/1 】 Food 女性が中心のコーヒー農園「Café Delas（カフェデラス）」 ブラジルでスタートした女性が主体で経営するコーヒー農園をサポートする“カフェデラス”プロジェクト。コーヒー生産国として有名なブラジルですが、そこでは女性たちが不平等な環境で農業に従事しているといわれています。実は女性の就労時間は男性に比べて１週間あたり7.5時間も長いにもかかわらず収入は30%も低く、さらに発言権も弱いのが現実。この不平等を是正することを目指し、設立されたのが“カフェデラス”。女性たちに十分な教育を受...
独自記事 【 2019/11/1 】 Ethical on omotesando ブラジルの自然と伝統が織りなす「ビオジュエリー」とは？ 「DOWELL magazine」の７つのカテゴリのうちのひとつ「Ethical on omotesando」は、東京・表参道を中心に、社会的価値や環境価値の高い取り組みを紹介するカテゴリです。前回の「IKEUCHI ORGANIC」に続き、今回ご紹介するのは、ブラジルの一部地域のみで自生する“黄金の草”を使用したビオジュエリーをはじめとする、ブラジルの手仕事やアートの魅力を発信する「Coloridas（コロリーダス...
独自記事 【 2019/11/1 】 Event imperfect表参道「10月1日コーヒーの日」 皆さんは、10月1日がなんの日か知っていますか？ 朝晩が肌寒くなり秋めいてくるこの時期、よりいっそう美味しく感じる飲みもの…そう、「コーヒーの日」なんです！ 世界一の生産量を誇るコーヒー大国ブラジルの収穫が、毎年9月に終わり、10月から次の収穫の準備が始まるため、10月1日はコーヒーの新年度の始まり「コーヒーの日」とされています。そのコーヒーの日に、imperfect表参道でイベントが開催されました。あたたかい照明...
sponsored 【 2019/11/1 】 Information 「おいしい」を買ったら、投票。カフェで参加する社会課題への取り組み 表参道ヒルズ同潤館の一階にある、ウェルフードマーケット＆カフェ「imperfect表参道」。こだわりのチョコレートやナッツ、アイスクリームにコーヒーなどを提供しているお洒落なお店ですが、キーワードは「いいことをして世界と社会をよくしていこう」。今回は、この場所で誰もが参加できる「世界と社会をよくする」活動の一つを紹介します。
独自記事 【 2019/10/15 】 Food “ウェルフード”ってなんだろう？ 世界の食と農に向き合うimperf... 表参道ヒルズの同潤館にできた『imperfect表参道』へやってきました、カフェマニアのモデル・斉藤アリスです。前編「imperfect表参道のナッツバターラテを飲んできた。」では、カフェゾーンを堪能しました。 でも皆さん、『imperfect表参道』はカフェゾーンだけじゃないんですよ。後編では、隣接するナッツを様々なバリエーションで展開するストアゾーンをレポートしたいと思います。
イベント 【 2019/10/7 】 Event VOGUE FASHION’s NIGHT OUT from imp... 世界中のファッショニスタから支持されるファッション誌「VOGUE」による一夜限りのファッションの祭典「VOGUE FASHION’s NIGHT OUT (FNO)」。今年も9月14日に表参道で開催されました。 今年のテーマは「ファッション × サステナビリティ」 当日はDOWELL編集部も「imperfect表参道」で出会った方たちへのファッションスナップを撮影！また、ファッションへのこだわりと普段から意識してい...
独自記事 【 2019/10/1 】 Food imperfect表参道のナッツバターラテを飲んできた。by斉藤アリ... 表参道ヒルズの同潤館に入ったことありますか？ 表参道ヒルズ本体の横にある古い建物、同潤館。存在は知っているものの、入ったことはない！という方、多いのでは？私もその一人でした。
独自記事 【 2019/9/12 】 Food imperfect表参道の期間限定ドリンク「カカオチャイ」を先行体験... みなさんは普段何気なく飲んでいるコーヒーやチャイの生産の現場に思いを寄せたことはありますか？ 『あなたの「おいしい」を、だれかの「うれしい」に』というコンセプトの謎を解きに、ウェルフードマーケット＆カフェ「imperfect表参道」でのカカオチャイ体験をレポートしていきます。（記者・リリコ）
